鉴别得了猪瘟疫病的活猪，有以下三种方法：
　　
　　(1)看出血点：得了猪瘟疫病的活猪，皮肤上有较小的深色出血点，以四肢和腹下部为甚。
　　
　　(2)看耳颈皮肤：得了猪瘟疫的活猪，耳颈处的皮肤皆呈紫色。
　　
　　(3)看眼结膜：得了猪瘟疫病的活猪，跟结膜发炎，有粘稠脓性分泌物。
　　
　　因此，在生猪收购中，发现以上症状或特征的猪，不得收购宰杀。
　　
　　瘟猪肉的特征如下：
　　
　　(1)皮肤苍白，肉皮上有红斑点和坏死的现象。
　　
　　(2)皮下脂肪、皮下及肌间的结缔组织有出血点，骨髓带有黑色。
　　
　　(3)多数淋巴结边沿出血或网状出血或小点出血，切面呈大理石状或全呈红黑色。
　　
　　30、鉴别炭疽病猪肉
　　
　　猪炭疽病大多在宰后检出，发生于咽部的最多，小肠次之。炭疽猪肉有以下特征。

点子库

　　
　　(1)局部淋巴结肿大，刀切时有硬，脆的感觉，切面无光泽，呈砖红色或淡红色，并有深红色或紫黑色凹陷病灶。
　　
　　(2)淋巴结周围组织呈黄色胶冻状。
　　
　　(3)扁桃体约有80％见有出直性炎症的破溃创面，上有黄色假膜或坏死。
　　
　　(4)肠炭疽多见于十二指肠和空肠前半段的少数淋巴结。
　　
　　发现有炭疽病畜的肉体、内脏皮毛和血应深埋或焚毁。与炭瘟病肉接触的人，要用青霉素作预防性注射。